Ingredientes
- 6 huevos
- Mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- El zumo de medio limón
- Sal y pimienta negra
- 1 aguacate
- Medio manojo de berros (solo picaremos los tallos)
Ponemos los huevos a hervir durante 10 minutos para que se pongan duros. Pasados estos 10 minutos los lavamos en agua fría y los pelamos. Los mezclamos en un recipiente junto con la mayonesa, la mostaza y el zumo del medio limón. Aderezamos con sal y pimienta.
A las rebanadas de pan le untamos un poco de mayonesa si nos gusta así.
El sandwich lo rellenamos con el aguacate picado, el berro picado y con la salsa que nos ha salido.