Para descongelar carne:
- Poner la carne congelada en agua fría. 10 minutos por cada medio kilo de carne aproximadamente.
Debemos evitar el uso de agua caliente para que no salgan bacterias.
Para descongelar pescado:
- Lo colocamos en el frigorífico por un período de 4 a 12 horas de duración.
- Bajo agua fría
Para descongelar marisco:
- Preparamos una olla con agua y laurel. Cuando empiece a hervir, le añadimos mucha sal y metemos el marisco congelado. Cuando ya esté descongelado, lo dejamos enfriar y lo escurrimos.
Para la verdura:
- Para cocinar la verdura congelada no es necesario descongelarla previamente.