INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS:
- 500g de pasta de colores.
- 2 latas de atún al natural.
- 1 tomate grande.
- 1 lata de maíz.
- 8 barritas de sucedáneo de cangrejo.
- 1 lata de yemas de espárrago.
- 1 lata de palmito.
- 200g de queso blanco.
- 1 cebolla.
- 1 cucharada sopera de aceite
- vinagre y sal al gusto.
PREPARACIÓN:
Se hierve la pasta probandola hasta que este “aldente”. Se pica muy picadito el tomate, la cebolla, el sucedáneo de cangrejo y el palmito.
Se corta a daditos queso y espárragos.
En un bol se mezcla la pasta, con toda la verdura, el queso y el atún.
Se adereza al gusto cuidando siempre la cantidad de aceite.
Es mejor comérsela fría.