INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 2 berenjenas.
- 1 cucharadita oregano seco.
- 1 cucharadita tomillo seco.
- Zumo de un limon.
- 1 chorro aceite de oliva.
- Sal.
PREPARACIÓN:
Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo. Condimentarlas con sal, el zumo de limón, el tomillo y el orégano.
Ponerlas boca abajo en una fuente apta para horno. Taparlas con film transparente.
Cocerlas 7 minutos en el microondas al 100% de potencia, pinchándolas hasta que estén blandas.
Darles la vuelta y rociarlas con el aceite.
Dejarlas templar.