Para que los resultados sean plenamente satisfactorios, el chocolate debería de ser chocolate negro. El chocolate blanco no tiene estos efectos saludables y el chocolate con leche algo menos que el negro.
En el estudio realizado por el doctor Brian Buijsse, se tuvieron en cuenta los resultados de unas 20.000 personas en ocho años de estudio.
Las personas que comían chocolate más o menos una vez a la semana reducían el riesgo de padecer enfermedades del corazón un 48%.
Algunos estudios previos han demostrado que comer chocolate puede bajar la presión sanguínea.
Se piensa que son los flavonoides presentes en el cacao los causantes de estos efectos beneficiosos sobre el corazón.
Recordamos una vez más, que para que los resultados sean beneficiosos el chocolate debería de ser un mínimo de un 70% negro con un poco de azúcar.