Como me gusta saber lo que como, he investigado un poco acerca de los beneficios del calabacín y la verdad que es un alimento bastante completo.

El calabacín tiene mucha vitamina C y luteína por lo que favorece la salud ocular.

Al ser rico en vitamina C, nos ayuda a aumentar el sistema inmunológico y nos previene contra asma, bronquitis y esclerosis múltiple.

El calabacín tiene mucho contenido en agua y bajo en grasas por lo que es ideal para las dietas adelgazantes.

A la hora de comprarlo, en el mercado podremos encontrar calabacines blancos y verdes (parecidos a los pepinos) a mí particularmente para hacer cremas me gustan más los verdes. Si lo queremos poner rellenos en el horno (próximamente pondré mi receta ) elegiremos los blancos.

Siempre me había preguntado como hacían esos rollos de carne pues no es algo que se venda en los supermercados

Os dejo con el siguiente donde se ve perfectamente el proceso de elaboración de los rollos de carne para kebap:

Siempre que preparo pescado al horno lo preparo con patatas panaderas, cebolla y pimiento, y la verdad que está exquisito.

El otro día estaba de compras por Mercadona y vi en la estantería un sazonador de pescado al horno. Suelo confiar en los productos Hacendado, así que lo compré.

Hoy lo he probado y la verdad que sale buenísimo el pescado.

Las instrucciones de uso son muy sencillas. La caja contiene dos bolsas, donde introduciremos el pescado, dos sazonadores y dos bridas para cerrar la bolsa.

En la caja vienen las medidas según el tipo de pescado (congelado… fresco…). En mi caso tenía que mezclar el sazonador junto con 3 cucharadas soperas de agua y una de aceite de oliva. Luego metemos el pescado en la bolsa y lo mezclamos bien. Cerramos la bolsa con la brida y metemos el pescado en el horno , precalentado previamente a 200ºC y lo dejamos a esa temperatura durante 20 – 30 min.

Os dejo otra foto con el resultado:

Alimentos que ayudan a reducir el colesterol:

• Avena: La avena contiene mucha fibra, que ayuda a nuestro intestino a disminuir la absorción de colesterol
• Nueces y almendras: Comer unos 40g diarios de frutos secos como nueces y almendras ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
• Ácidos grasos omega-3: Los encontraremos en el pescado. Como mínimo tenemos que comer pescado dos veces a la semana.
• Aceite de oliva: Es muy saludable para la salud de nuestro corazón

Otro estudio demostraba que el chicle sin azúcar nos ayuda a controlar el apetito.

Si además de rebajar calorías con el chicle lo complementamos con una dieta y algo de ejercicio hará nuestro plan de puesta en forma mucho más eficaz.

Algunos trucos para perder peso mascando chicle:

• Masca chicle cuando tienes hambre entre comidas
• Lleva siempre algunos chicles en el bolsillo por si el hambre nos pilla fuera de casa o sin un kiosco cerca
• Come chicle mientras cocinas para evitar el picoteo

La leche nos ofrece tanto carbohidratos como proteínas, así que, ¿ podríamos usar la leche como bebida recuperadora ? Pues lo cierto es que sí.

Existen varios estudios donde la leche semidesnatada ofrece unos resultados espectaculares si se usaba después de realizar un ejercicio físico.

A partir de ahora comenzaré a beberme un vaso de leche semidesnatada después del ejercicio a ver que tal me va.

Os mantendré informados

Para descongelar carne:
- Poner la carne congelada en agua fría. 10 minutos por cada medio kilo de carne aproximadamente.
Debemos evitar el uso de agua caliente para que no salgan bacterias.

Para descongelar pescado:
- Lo colocamos en el frigorífico por un período de 4 a 12 horas de duración.
- Bajo agua fría

Para descongelar marisco:
- Preparamos una olla con agua y laurel. Cuando empiece a hervir, le añadimos mucha sal y metemos el marisco congelado. Cuando ya esté descongelado, lo dejamos enfriar y lo escurrimos.

Para la verdura:
- Para cocinar la verdura congelada no es necesario descongelarla previamente.

La leche cuajada es separada y se deja escurrir en un molde especial. Se corta en grandes trozos que son salados y almacenados en barriles llenos de suero o salmuera. Se dejan ahí en un período sin determinar, que va de semanas a varios meses. El feta se seca rápidamente cuando se saca del suero.

El queso feta es de color blanco y carece de piel y lo podemos encontrar en distintas texturas dependiendo del tiempo de curación pero siempre es sólido y algo flexible.

El queso feta nos dará un buen aporte nutritivo a nuestro cuerpo:

Por cada 150gr de queso feta tenemos:

• Grasas: 32g
• Proteinas: 21g
• Hidratos: 6g

Además de las proteínas y la fibra, el mayor beneficio de la leche de soja son las isoflavonas.

Las isoflavonas son unos compuestos orgánicos ricos en estrógenos naturales. A su vez, los estrógenos tienen multitud de beneficios para la salud, como por ejemplo:

• Beneficioso contra los tumores de pecho y ovarios
• Mejora la sequedad vaginal
• Excelente antioxidante
• Favorecen la absorción de calcio

Cabe destacar que la leche de soja contiene grasas, a pesar de lo que dicen algunos que no tiene ninguna grasa. Pero es del denominado “colesterol bueno”.

No todo pueden ser beneficios… y tenemos que indicar que la leche de soja no es perfecta, puesto que no aporta tanto calcio como la leche de vaca. Afortunadamente podemos obtener el calcio de otros alimentos como las sardinas, almendras, diversas verduras como la col, el yoghourt o el queso.