Posts by saludnutricion:

Superalimento, el boniato

Como estamos en plena recolecta del boniato, hoy voy a hablaros un poquito sobre él. Pues se trata de un alimento poco conocido, de sabor dulce y muy agradable. El boniato es un tubérculo, al igual que la patata, aunque no tiene ninguna relación botánica con ella. Nace de una planta rastrera y, como la patata, crece bajo tierra en […]

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El cólico nefrítico y la dieta

  En este artículo vamos a hablar de la dieta que tenemos que mantener para evitar su formación. La dieta. Nos guste o no este es uno de los principales factores que influyen en la formación de piedras en el riñón y, por ello, tendremos que modificar nuestros hábitos alimentarios. Teniendo identificada la causa por la que tenemos dicha enfermedad, […]

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Receta de crema de remolacha y calabaza

  Vamos a ver esta receta que podéis usar para acompañar la comida o para una cena otoñal bien calentita y rica… ! Me encanta el Otoño y todos los alimentos de temporada que trae con él. En esta receta los ingredientes principales son la calabaza y la remolacha, dos alimentos muy nutritivos y deliciosos. Veamos algunos de los beneficios […]

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Receta del arroz de la huerta, Vega Baja

  Introducción Hoy compartimos con vosotros esta riquísima receta. Se trata de un plato muy típico de la Vega Baja, en la provincia de Alicante. Compuesto por magníficas verduras de temporada, cosechadas en nuestras huertas. Un plato que llena nuestras casas de esa esencia tan especial de nuestra tradición gastronómica y de recuerdos de momentos vividos alrededor de la mesa […]

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¿Qué sabemos de los Alimentos ecológicos?

  Desde Salud Nutrición hemos hablado de lo ecológico desde distintos ámbitos, y en este caso toca hablar de los alimentos ecológicos. Ya los hemos nombrado en más de una ocasión, y aunque depende del alimento al que nos refiramos, cuando hablamos de “alimentos ecológicos”, en general, nos referimos a que se han desarrollado bajo unos estándares muy estrictos en […]

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Todo lo que necesitas saber sobre el té

  Introducción El té tal y como lo conocemos en Occidente, se refiere a la infusión obtenida a partir del arbusto Camellia sinensis ó árbol de té. Esta planta tiene su origen en China, donde desde hace varios siglos se masticaban sus hojas, ya que las infusiones de té fueron apareciendo poco a poco en la historia. Por otro lado […]

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¿Es la sal una droga?

Introducción Mucho hemos podido leer en los medios sobre este titular en la prensa: “La sal, una droga tan adictiva como la cocaína”. Visto así asusta, ¿verdad?. Pues es de lo que nos advierte la SEC (Sociedad Española de Cardiología). En dicha noticia se podía leer que: “Un estudio elaborado por las universidades de Duke y Melbourne demostró que la […]

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Proteínas animales vs proteínas vegetales

Desde hace un tiempo ya sea por spots publicitarios, el auge de los gimnasios, el boca a boca de la gente o simplemente campañas sanitarias, hablar de proteínas está de moda, pero realmente ¿Sabemos de qué estamos hablando? Hoy en Salud Nutrición voy a explicaros las diferencias y/o similitudes entre el consumo de proteínas de origen animal y vegetal; para […]

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¿Cómo conservar frutas y verduras más tiempo?

¿Cómo conservar las frutas y verduras? Muchas veces no tenemos tiempo de ir cada día a la frutería a por vegetales y frutas por eso hoy os traemos un post para contaros algunos trucos que os permitirán conservar durante más tiempo frutas y verduras. Conservar mejor el ajo Contrario a lo que muchos piensan el ajo sólo debe conservarse en […]

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La dieta más simple que puedes hacer

Si todavía estás dando vueltas a cómo mejorar tu dieta de todos los días, esta es una buena forma de empezar. Hay personas que encuentran complicado medir lo que comen. Demasiadas reglas, piensan, lo mejor es comer cosas buenas. Pero si tu definición de cosa buena es un donut o un trozo de pizza, tienes un problema. La dieta más […]

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