Hoy vamos a comer en casa crema de calabacín que se hace de forma rápida y además está buenísima.
Como me gusta saber lo que como, he investigado un poco acerca de los beneficios del calabacín y la verdad que es un alimento bastante completo.
El calabacín tiene mucha vitamina C y luteína por lo que favorece la salud ocular.
Al ser rico en vitamina C, nos ayuda a aumentar el sistema inmunológico y nos previene contra asma, bronquitis y esclerosis múltiple.
El calabacín tiene mucho contenido en agua y bajo en grasas por lo que es ideal para las dietas adelgazantes.
A la hora de comprarlo, en el mercado podremos encontrar calabacines blancos y verdes (parecidos a los pepinos) a mí particularmente para hacer cremas me gustan más los verdes. Si lo queremos poner rellenos en el horno (próximamente pondré mi receta 🙂 ) elegiremos los blancos.
