La cerveza es hoy en día en nuestro país una de las bebidas más consumidas y la que se utiliza como excusa para quedar una tarde. Forma ya parte imprescindible de nuestra cultura, porque aunque luego no se beba, se queda con amigos para ir de cañas, sobre todo en Madrid donde también es típica la tapa o el pincho que acompaña a la cervecita. En […]
Propuestas para cenar el fin de semana
22 abril, 2019
Los fines de semana solemos aprovecharlos para hacer lo que nos gusta, como leer, estar con los seres queridos,… en definitiva, desconectar. Y una práctica habitual a la hora de las comidas es optar por precocinados, comida rápida y preparaciones que no nos roben mucho tiempo. Esta costumbre a la larga puede pasarnos factura, ya sea unos kilos de más, […]
¿Podemos hacer dieta si sólo nos gustan unas pocas verduras?
19 febrero, 2019
Todos sabemos de la importancia y los beneficios que aportan las verduras y hortalizas en la dieta, ya que nos aportan diferentes nutrientes necesarios para mantener las funciones vitales y para prevenir enfermedades. También sabemos que no a todos les gustan, ya sea por su textura o su sabor, entre otras cosas. Lo ideal para un dietista-nutricionista es que el paciente que acuda a la consulta le guste comer […]
Suplementación Deportiva, Parte I
30 enero, 2019
Este post es algo ‘especial’, ya que el tema de la suplementación en el deporte es muy extenso y da para mucho, vamos a ir haciendo varios artículos sobre el ello. Descubrimos el apasionante mundo de la nutrición deportiva e intentaremos plasmaros toda la información de la mejor manera posible para que se vayan resolviendo posibles dudas que a menudo se crean […]
Todo lo que necesitas saber sobre los huevos. Parte II
18 diciembre, 2018
En el artículo anterior pudisteis aprender sobre las partes que componen al huevo, sus principales nutrientes y la trazabilidad. En esta ocasión, queridos lectores de a pie, trataremos el tema del huevo y el colesterol que tanto os suele preocupar. El huevo contiene 426 mg de colesterol por cada 100gr de porción comestible (teniendo en cuenta que un huevo mediano pesa unos […]
¿Por qué es importante el desayuno?
11 diciembre, 2018
Siempre oímos eso de que “el desayuno es una de las comidas más importante del día”, y es cierto, pero ¿Sabes porqué? ¿Por qué es importante el desayuno? El desayuno es la primera comida que haces después de haber estado en reposo durante las 6-8 horas que ha durado el sueño. Hasta entonces sólo has ingerido la cena ( que debe ser […]
Cómo tomar las proteínas correctas en el deporte
19 octubre, 2018
La dieta del deportista se ve incrementada en calorías dependiendo del ejercicio y la intensidad. Pero por lo general un deportista consume unas 2500-3000 calorías diarias durante un entrenamiento normal, pudiendo llegar a las 10000 que necesita un ciclista en plena competición. Las necesidades varían dependiendo del sexo, la talla, la edad, el tipo de deporte y su intensidad. En este colectivo […]
¿Te cuesta dormir?Ten un sueño reparador con la alimentación
6 septiembre, 2018
Llega la hora de ir a descansar… A veces no da tregua y estamos tan cansad@s que se nos adelanta sin premisas. Se nos empiezan a cerrar los párpados e iniciamos el ritual del sueño, ese donde nos distanciamos mentalmente un poco de la realidad e invita a la evasión. Nuestra mente y nuestro cuerpo ya están preparados para el disfrute […]
Helados, ¿un placer prohibido?
24 julio, 2018
Podemos definir al helado como una mezcla pasteurizada y homogeneizada de leche, derivados lácteos y otros productos como cacao, zumos o frutas. Principalmente hay dos tipos de helados según el elemento mayoritario de su composición – Helados de crema: en este grupo el nutriente que predomina son los azúcares. También son ricos en nata o en grasa no derivada de la leche, encargada de […]
Todo lo que necesitas saber sobre los huevos. Parte I
8 mayo, 2018
Revueltos, fritos, duros, escalfados, plancha, en tortilla,… hay muchas formas de tomar huevos, pero… ¿Qué sabemos de él? El huevo está incluido dentro del grupo de alimentos proteicos. Tiene una larga tradición de consumo por sus cualidades culinarias, fácil obtención y por contener nutrientes muy apreciados desde el punto de vista nutricional. Y es que, ¿a quién no le gusta un […]