La cerveza es hoy en día en nuestro país una de las bebidas más consumidas y la que se utiliza como excusa para quedar una tarde. Forma ya parte imprescindible de nuestra cultura, porque aunque luego no se beba, se queda con amigos para ir de cañas, sobre todo en Madrid donde también es típica la tapa o el pincho que acompaña a la cervecita. En […]
Todo lo que necesitas saber sobre los huevos. Parte II
18 diciembre, 2018
En el artículo anterior pudisteis aprender sobre las partes que componen al huevo, sus principales nutrientes y la trazabilidad. En esta ocasión, queridos lectores de a pie, trataremos el tema del huevo y el colesterol que tanto os suele preocupar. El huevo contiene 426 mg de colesterol por cada 100gr de porción comestible (teniendo en cuenta que un huevo mediano pesa unos […]
¿Te cuesta dormir?Ten un sueño reparador con la alimentación
6 septiembre, 2018
Llega la hora de ir a descansar… A veces no da tregua y estamos tan cansad@s que se nos adelanta sin premisas. Se nos empiezan a cerrar los párpados e iniciamos el ritual del sueño, ese donde nos distanciamos mentalmente un poco de la realidad e invita a la evasión. Nuestra mente y nuestro cuerpo ya están preparados para el disfrute […]
Helados, ¿un placer prohibido?
24 julio, 2018
Podemos definir al helado como una mezcla pasteurizada y homogeneizada de leche, derivados lácteos y otros productos como cacao, zumos o frutas. Principalmente hay dos tipos de helados según el elemento mayoritario de su composición – Helados de crema: en este grupo el nutriente que predomina son los azúcares. También son ricos en nata o en grasa no derivada de la leche, encargada de […]
Todo lo que necesitas saber sobre los huevos. Parte I
8 mayo, 2018
Revueltos, fritos, duros, escalfados, plancha, en tortilla,… hay muchas formas de tomar huevos, pero… ¿Qué sabemos de él? El huevo está incluido dentro del grupo de alimentos proteicos. Tiene una larga tradición de consumo por sus cualidades culinarias, fácil obtención y por contener nutrientes muy apreciados desde el punto de vista nutricional. Y es que, ¿a quién no le gusta un […]
¿Es el chocolate negro bueno para el corazón?
4 marzo, 2018
Centrándonos en estudios científicos vamos a explicaros los beneficios sobre la salud en general y la cardiovascular en particular del consumo del chocolate negro. No sin antes haceros una introducción al mundo de esta versátil exquisitez. Sencillamente adictivo. Es uno de los placeres más sublimes e indiscutidos del mundo y activa a todos los sentidos. Absolutamente única, esa maravillosa voluptuosidad que nos inunda por […]
Todo lo que necesitas saber sobre el té
23 julio, 2017
Introducción El té tal y como lo conocemos en Occidente, se refiere a la infusión obtenida a partir del arbusto Camellia sinensis ó árbol de té. Esta planta tiene su origen en China, donde desde hace varios siglos se masticaban sus hojas, ya que las infusiones de té fueron apareciendo poco a poco en la historia. Por otro lado […]
La dieta más simple que puedes hacer
30 mayo, 2017
Si todavía estás dando vueltas a cómo mejorar tu dieta de todos los días, esta es una buena forma de empezar. Hay personas que encuentran complicado medir lo que comen. Demasiadas reglas, piensan, lo mejor es comer cosas buenas. Pero si tu definición de cosa buena es un donut o un trozo de pizza, tienes un problema. La dieta más […]
Aprovecha las propiedades de frutas y verduras al máximo
22 marzo, 2017
Introducción Hoy vamos a ver como la forma en la que ingerimos las frutas y verduras (crudas o cocinadas de diversas maneras), hacen que aprovechemos mejor o peor sus propiedades. Como sabemos, las frutas y verduras, tienen grandes cantidades de vitaminas y minerales, así como interesantes cantidades de fibra. Lo ideal para aprovechar al máximo las cantidades de vitaminas y […]
Consejos para las picaduras de mosquito
18 noviembre, 2016
Se acerca el verano, sinónimo de buen tiempo, cervecitas en la terraza… vacaciones… playa… pero también es sinónimo de esos molestos mosquitos. Voy a intentar dar algunos consejos para las picaduras de mosquito. Por qué pican los mosquitos Tenemos que saber que sólo es la hembra del mosquito la que pica. La hembra del mosquito busca sangre cuando se prepara […]