¿Podemos considerar la cerveza como una bebida nutritiva?

La cerveza es hoy en día en nuestro país una de las bebidas más consumidas y la que se utiliza como excusa para quedar una tarde. Forma ya parte imprescindible de nuestra cultura, porque aunque luego no se beba, se queda con amigos para ir de cañas, sobre todo en Madrid donde también es típica la tapa o el pincho que acompaña a la cervecita. En […]

Continue reading

Todo lo que necesitas saber sobre los huevos. Parte II

En el artículo anterior pudisteis aprender sobre las partes que componen al huevo, sus principales nutrientes y la trazabilidad. En esta ocasión, queridos lectores de a pie, trataremos el tema del huevo y el colesterol  que tanto os suele preocupar. El huevo contiene  426 mg de colesterol por cada 100gr de porción comestible (teniendo en cuenta que un huevo mediano pesa unos […]

Continue reading

Helados, ¿un placer prohibido?

Podemos definir al helado como una mezcla pasteurizada y homogeneizada de leche, derivados lácteos y otros productos como cacao, zumos o frutas. Principalmente hay dos tipos de helados según el elemento mayoritario de su composición – Helados de crema: en este grupo el nutriente que predomina son los azúcares. También son ricos en nata o en grasa no derivada de la leche, encargada de […]

Continue reading

Todo lo que necesitas saber sobre los huevos. Parte I

Revueltos, fritos, duros, escalfados, plancha, en tortilla,… hay muchas formas de tomar huevos, pero… ¿Qué sabemos de él? El huevo está incluido dentro del grupo de alimentos proteicos.  Tiene una larga tradición de consumo por sus cualidades culinarias, fácil obtención  y por contener  nutrientes muy apreciados desde el punto de vista nutricional. Y es que, ¿a quién no le gusta un […]

Continue reading

¿Es el chocolate negro bueno para el corazón?

Centrándonos en estudios científicos vamos a explicaros los beneficios sobre la salud en general y la cardiovascular en particular del consumo del chocolate negro. No sin antes haceros una introducción al mundo de esta versátil exquisitez. Sencillamente adictivo. Es uno de los placeres más sublimes e indiscutidos del mundo y activa a todos los sentidos. Absolutamente única, esa maravillosa voluptuosidad que nos inunda por […]

Continue reading

Todo lo que necesitas saber sobre el té

  Introducción El té tal y como lo conocemos en Occidente, se refiere a la infusión obtenida a partir del arbusto Camellia sinensis ó árbol de té. Esta planta tiene su origen en China, donde desde hace varios siglos se masticaban sus hojas, ya que las infusiones de té fueron apareciendo poco a poco en la historia. Por otro lado […]

Continue reading

La dieta más simple que puedes hacer

Si todavía estás dando vueltas a cómo mejorar tu dieta de todos los días, esta es una buena forma de empezar. Hay personas que encuentran complicado medir lo que comen. Demasiadas reglas, piensan, lo mejor es comer cosas buenas. Pero si tu definición de cosa buena es un donut o un trozo de pizza, tienes un problema. La dieta más […]

Continue reading

Aprovecha las propiedades de frutas y verduras al máximo

Introducción Hoy vamos a ver como la forma en la que ingerimos las frutas y verduras (crudas o cocinadas de diversas maneras), hacen que aprovechemos mejor o peor sus propiedades. Como sabemos, las frutas y verduras, tienen grandes cantidades de vitaminas y minerales, así como interesantes cantidades de fibra. Lo ideal para aprovechar al máximo las cantidades de vitaminas y […]

Continue reading

Consejos para las picaduras de mosquito

Se acerca el verano, sinónimo de buen tiempo, cervecitas en la terraza… vacaciones… playa… pero también es sinónimo de esos molestos mosquitos. Voy a intentar dar algunos consejos para las picaduras de mosquito. Por qué pican los mosquitos Tenemos que saber que sólo es la hembra del mosquito la que pica. La hembra del mosquito busca sangre cuando se prepara […]

Continue reading