Un tentempié perfecto

La fruta forma parte de un grupo de alimentos imprescindible en nuestra dieta, de hecho tenemos que consumir tres raciones de fruta fresca al día, incluyendo un cítrico. Y son perfectas para consumir en cualquier momento del día. En cuanto a sus propiedades hay que destacar su bajo aporte calórico ya que su componente mayoritario es el agua, por tanto son muy aconsejadas en dietas de bajo […]

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¿Por qué es importante el desayuno?

Siempre oímos eso de que “el desayuno es una de las comidas más importante del día”, y es cierto, pero ¿Sabes porqué? ¿Por qué es importante el desayuno? El desayuno es la primera comida que haces después de haber estado en reposo durante las 6-8 horas que ha durado el sueño. Hasta entonces sólo has ingerido la cena ( que debe ser […]

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Nuestra recomendación saludable para la cena de Navidad

Introducción Aprovechando que se acercan fechas muy señaladas, en las que todo se celebra alrededor de la mesa, os propongo un menú especial y a la vez saludable. Porque toda celebración no tiene por qué ir ligada a excesos. Soy consciente que vivimos en una sociedad en la que todo se celebra comiendo y bebiendo, es triste sí, pero es […]

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Humus de guisantes

Los guisantes (también llamados arvejas o chícharos) son un tipo de legumbre igual que los garbanzos, las lentejas, el tamarindo o las habas. Como buena legumbre, podemos decir que son un alimento muy beneficioso y rico en nutrientes y por eso te queremos contar en este artículo cuáles son los beneficios de los guisantes. Los guisantes pertenecen a la familia […]

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Superalimento, el boniato

Como estamos en plena recolecta del boniato, hoy voy a hablaros un poquito sobre él. Pues se trata de un alimento poco conocido, de sabor dulce y muy agradable. El boniato es un tubérculo, al igual que la patata, aunque no tiene ninguna relación botánica con ella. Nace de una planta rastrera y, como la patata, crece bajo tierra en […]

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Receta de crema de remolacha y calabaza

  Vamos a ver esta receta que podéis usar para acompañar la comida o para una cena otoñal bien calentita y rica… ! Me encanta el Otoño y todos los alimentos de temporada que trae con él. En esta receta los ingredientes principales son la calabaza y la remolacha, dos alimentos muy nutritivos y deliciosos. Veamos algunos de los beneficios […]

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Receta del arroz de la huerta, Vega Baja

  Introducción Hoy compartimos con vosotros esta riquísima receta. Se trata de un plato muy típico de la Vega Baja, en la provincia de Alicante. Compuesto por magníficas verduras de temporada, cosechadas en nuestras huertas. Un plato que llena nuestras casas de esa esencia tan especial de nuestra tradición gastronómica y de recuerdos de momentos vividos alrededor de la mesa […]

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¿Es la sal una droga?

Introducción Mucho hemos podido leer en los medios sobre este titular en la prensa: “La sal, una droga tan adictiva como la cocaína”. Visto así asusta, ¿verdad?. Pues es de lo que nos advierte la SEC (Sociedad Española de Cardiología). En dicha noticia se podía leer que: “Un estudio elaborado por las universidades de Duke y Melbourne demostró que la […]

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Saludable combinación, macedonia de frutas

Como sabemos las frutas al igual que las verduras son de vital importancia dentro de una dieta sana y equilibrada. De bajo aporte calórico, nos aportan una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra. Se deberían tomar cinco raciones de fruta y verdura al día, sin embargo muy poca gente alcanza estas cantidades. Por otro lado, es importante que la […]

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