INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 1 lenguado de 1kg a 1.5kg
- 2 zanahorias.
- 200gr. de judias verdes.
- 800gr de patatas, aproximadamente una por persona.
- 60 gr. de mantequilla.
- Zumo de1 limón.
- 1 cucharada de postre de aceite virgen extra.
- Perejil picado.
- Sal.
- Pimienta.
PREPARACIÓN:
Pelar y trocear las patatas, las zanahorias y las judías.
Con papel de aluminio preparar 4 paquetitos, uno por persona, en los que colocamos, una patata troceada para cada uno, media zanahoria y un puñadito de judías.
Tambien el trozo correspondiente de pescado resultado de dividirlo en 4 partes.
Un poco de mantequilla, chorrito de limón, perejil, sal y pimienta.
Cerrar los paquetitos y al horno a 220º durante 10 min.
